Mary’s Vin & Bøf er stiftet af Marianne og Steen Laursen ud fra et ønske om, at kombinere passionen for kronvildt og vin. Tilbage i 2006 overtog vi vores naturskønne sted, der er beliggende ved siden af den store statsskov i Midtjylland. I 2016 startede etableringen af vores vingård og vi plantede i 2017 de første vinstokke. I dag er vingården bestående af 2400 vinstokke fordelt på 3 sorter; Rondo, Solaris og Pinot Noir. I 2021 importerede vi vin fra Bourgogne og New Zealand, som vi selv har udvalgt efter besøg hos vingårdene. Vi har valgt netop Bourgogne og New Zealand da vi synes det er to helt unikke områder fra 2 forskellige verdensdele. På nuværende tidspunkt er vi de eneste importør i Danmark af vinene fra Domaine Besancenot i Bourgogne samt af vinene fra New Zealand. Hos Mary’s Vin & Bøf afholder vi desuden vinsmagninger af Pinot Noir samt rundvisninger i hjortefarmen og vinmarken.
