Emilie Vin har eksisteret siden 2004. Vores forretningside er at sælge vin af meget høj kvalitet fra mindre domainer, som helst skal benytte sig af økologiske og/eller biodynamiske metoder i produktionen. I første omgang har vi sat fokus på Frankrig, hvor mange vinbrug er langt fremme i denne retning, men vi har også vine fra Italien, Spanien, Portugal, Tyskland, Østrig og USA på programmet, og vi stopper ikke her, idet sortimentet til stadighed vil blive udvidet.
Hvorfor økologi og biodynamik? Jo, fordi det har vist sig, at man simpelt hen ud over at skåne miljøet laver nogle fremragende vine med karakter ved at dyrke jorden på en mere “naturlig” måde uden brug af kemi dvs. pesticider, fungicider, kunstgødning og med et lavt udbytte osv. Mange af de største vine specielt i Frankrig bliver faktisk produceret på denne måde, og der kommer flere og flere til. Endvidere er vores leverandører nogle utrolig engagerede mennesker, der samtidig med at være teknisk dygtige også har “hjertet med” i deres produktion.
